農(nóng)產(chǎn)品的水分損失與商業(yè)銷(xiāo)售直接相關(guān)，從而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失并降低市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。水分流失會(huì)導(dǎo)致失重和農(nóng)產(chǎn)品新鮮度下降，破壞正常的代謝過(guò)程并降低耐貯性和抗病性。加速農(nóng)產(chǎn)品的老化和腐爛在商業(yè)銷(xiāo)售中，農(nóng)產(chǎn)品的水分流失也被稱(chēng)為失重，通常被稱(chēng)為“自然損失”，但是水分流失的更大危害是農(nóng)產(chǎn)品鮮度的損失，也就是說(shuō)，就質(zhì)量而言。通常，失去水分時(shí)，有5％的活潑蔬菜會(huì)枯萎。一些水果和蔬菜沒(méi)有枯萎，但是排水會(huì)損害水果和蔬菜的脆性，質(zhì)地，顏色和風(fēng)味。產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)影響80％的購(gòu)物者。因此，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品被沖走時(shí)，銷(xiāo)售成本和銷(xiāo)量將受到很大影響。

　　人造霧噴霧保鮮系統(tǒng)的特點(diǎn)：

　　1.延長(zhǎng)蔬菜水果的使用壽命，保持蔬菜水果鮮艷的色彩，提高視覺(jué)效果；

　　2.保留蔬菜和水果的原始質(zhì)地，防止其死亡和變黃，并延長(zhǎng)蔬菜和其他產(chǎn)品的新鮮度；

　　3.延長(zhǎng)蔬菜水果架的使用壽命，避免水分和蔬菜水果重量的流失；

　　4.吸引顧客的購(gòu)買(mǎi)意愿，增加超市購(gòu)買(mǎi)的zhi名度，并增加超市銷(xiāo) 售利潤(rùn)。